炭酸水素ナトリウム の変更点

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化学式：&mathjax{\mathrm{NaHCO_3}};
別名：重曹

**膨らし粉 [#m85809e1]
加熱することで、気体（[[&mathjax{\mathrm{CO_2}};>二酸化炭素]]）を発生させる性質を利用して、パンや菓子などの調理に利用される。